料理王国に掲載されました

「料理王国」2011年4月号の「中国茶、日本茶、ブレンド茶広がるお茶の愉しみ、可能性。」特集の東京でおいしいお茶が買える店で掲載していただきました。
「藁科」と「酵熟茶」を紹介させていただきました。ぜひご賞味ください。

煎茶「藁科」

80g 1,365円(税込)

静岡・本山茶を育む藁科(わらしな)川沿いの山間部、静岡市小瀬戸の茶作職人「森雅章さん」のお茶。
浅蒸しで針のような長い形状の茶葉で、すっきりと力強さの中にお茶本来の持つ甘味を凝縮させた一押しの逸品です。
森さんは、化学肥料に頼らず、自然由来の魚粕や油粕などを茶畑の様子を常に観察しながら与え、「毎年違う生葉を状態をみながら最高の状態に仕上げていることが誇り」と、丹精こめたお茶づくりで知られています。

煎茶「保存 酵熟茶」

200g 1,050円(税込)

春摘みの一番茶のいいところだけを集めて保冷庫で秋まで保存、その間にお茶は旨みを増し、味がのってきたところで仕上げたお茶。店長オリジナルブレンド(特上印)として25年間通して1番人気のロングセラー商品。
値段のわりに上級煎茶の旨みがあり、2煎目3煎目までしっかり出るため、毎日たくさん飲みたい方にぴったりです。

日本茶専門店 渋谷ながた
東京都渋谷区道玄坂1-2-2渋谷東急プラザB1(渋谷市場内)
営業時間10:00~20:30
定休日:なし
TEL/FAX:03-3477-0234
店舗へのアクセス
JR渋谷駅南口徒歩1分
西口バスターミナル前